環(huán)球時(shí)訊：日本“漲價(jià)潮”讓學(xué)校頭疼，英媒：有學(xué)校不斷調(diào)食譜，以免超支

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近期的通貨膨脹在日本掀起了罕見的“漲價(jià)潮”，很多學(xué)校為了控制用餐成本絞盡腦汁。路透社6日?qǐng)?bào)道稱，東京一所中學(xué)的營養(yǎng)師佐藤和美表示，食材價(jià)格持續(xù)大幅上漲，她必須不斷調(diào)整學(xué)校午餐的食譜，以免預(yù)算超支?！拔以囍吭绿峁┮粌纱螘r(shí)令水果，但很難做到?！?最近，她用果凍或小蛋糕代替了昂貴的水果，并盡可能使用價(jià)格低廉的豆芽來替代其他食材。但她表示，如果食品價(jià)格繼續(xù)上漲，她將無計(jì)可施。

作為紓困措施的一部分，日本政府曾于4月表示，將提供資金協(xié)助學(xué)校應(yīng)對(duì)餐飲成本高漲。但佐藤擔(dān)心未來能源和食品價(jià)格會(huì)進(jìn)一步上漲，尤其是在學(xué)年即將結(jié)束、政府調(diào)撥的資金快要用盡時(shí)。“今年的雨季結(jié)束得早，可能會(huì)對(duì)蔬菜有很大影響”，佐藤表示，“我很擔(dān)心秋后的菜價(jià)”。(陳雅函）

來源：環(huán)球時(shí)報(bào)

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