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鐘薛高為何爭議頻頻?已成為“雪糕刺客”的頭部代表之一

2022-07-07 10:00:40來源:金融投資報

以鐘薛高為代表的高價雪糕成為今年夏天防不勝防的雪糕刺客。鐘薛高,又又又上熱搜了。自網友放出視頻質疑#鐘薛高31度室溫下放1小時不化#后...

以鐘薛高為代表的高價雪糕成為今年夏天防不勝防的“雪糕刺客”。

鐘薛高,又又又上熱搜了。自網友放出視頻質疑#鐘薛高31度室溫下放1小時不化#后,“打火機燒不化”、“1500度噴槍烤不化”等諸多視頻,再度將鐘薛高推上輿論的風口浪尖。

與此同時,輿論也從添加劑到底安不安全,逐漸轉向潛伏在平價雪糕冰柜里的各種“雪糕刺客”。

備受質疑的網紅雪糕

“我們的產品均嚴格按照國家相關標準生產,請放心食用。”鐘薛高客服的工作人員向金融投資報記者強調稱,公司的產品甄選優(yōu)質原料,堅持在產品研發(fā)、取材、生產上下足功夫,“不添加香精、色素,努力還原食材本身的味道。”

近期,先是有網友視頻曝出鐘薛高海鹽椰椰在室溫下放置1小時“不融化”,引發(fā)網友擔憂是否添加劑太多影響食用安全;隨后,有網友用打火機、1500度噴槍、微波爐等測試該款雪糕,也發(fā)現(xiàn)形狀基本不會受到影響,圍繞著鐘薛高的爭議持續(xù)發(fā)酵。

對此,鐘薛高先是表示,其產品成分主要是牛奶,稀奶油等,不添加水,僅使用“少量”乳化增稠劑,稱固體無論如何融化也不能變成水。隨后,金融投資報記者注意到,鐘薛高回應中“少量”的說法變?yōu)榱?ldquo;極少量”,并強調可放心食用,但相對模糊的回應依然不能打消外界的質疑。

期間,鐘薛高創(chuàng)始人林盛疑似通過朋友圈回應稱“在對手那里熱搜原來不要錢”,表示明明是遠超國標品質的產品,被偽科學斷章取義成多添加劑,并質疑“什么時候中國才真正能跑出來讓世界尊重的品牌?”

然而,網友們對此并不買賬,認為鐘薛高避重就輕,沒有回應“不化、難吃、死貴”等諸多爭議。

7月6日,鐘薛高終于發(fā)布了一份數(shù)字上較為精確的回應。其表示,所有雪糕產品均按照國家標準GB/T 31119-2014《冷凍飲品雪糕》合法合規(guī)生產,并于檢測合格后出廠。其旗下海鹽椰椰雪糕配方中主要成分為牛奶(35.8%)、稀奶油(19.2%)、椰漿(11.2%)、加糖煉乳(7.4%)、全脂乳粉(6.0%)等。產品中蛋白質含量為6.3克/100克,固形物含量約40%。

其中,平均每支78克鐘薛高海鹽椰椰雪糕中卡拉膠添加量約為0.032克,符合國家標準GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中,卡拉膠可在冷凍飲品中“按生產需要適量添加”的規(guī)定。

鐘薛高還認為,用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式,來評斷雪糕品質的好壞并不科學。鐘薛高全力配合有關部門工作,同時希望并歡迎公眾及媒體秉承科學的立場對相關問題進行調查、科普。

此前多次陷入“虛假宣傳”風波

事實上,即便拋開近期“不融化”爭議,定位“高端品牌”的鐘薛高,曾多次陷入輿論風波。

2019年8月,鐘薛高產品網頁宣傳“不加一滴水、純純牛乳香”等內容,經相關部分核實,該款冰激凌產品配料表中明確含有飲用水成分,其宣傳內容和實際情況不符,系引人誤解的“虛假宣傳”,被罰款3000元。

2019年4月,鐘薛高又因宣傳某產品只選用特級紅提,但產品檢驗報告顯示該紅葡萄干規(guī)格等級為散裝/ 一級,構成“虛假宣傳”,被罰款6000元。

因此,有不少前例的鐘薛高,在近期風波中備受質疑。事實上,鐘薛高成為眾矢之的,并非沒有前兆。

此前,鐘薛高創(chuàng)始人林盛就因為一段采訪視頻引發(fā)熱議,視頻中他表示:“我們的雪糕最貴一支賣到66元,但光成本價就40,你愛要不要。”隨后,林盛回應稱“遭到了惡意剪輯”,然數(shù)天后,中消協(xié)發(fā)布的《2022年“618”消費維權輿情分析報告》卻將之“打臉”,其中,鐘薛高的“虛假宣傳”和“價格爭議”問題均被點名。

在業(yè)內看來,鐘薛高的最大問題恐怕不在于用料,而在于能否撐起高昂的價格,讓人覺得物有所值?

人民日報在熱評中指出:鐘薛高從誕生以來,就緊緊地把“奢侈品”調性綁在身上,用極具話題性的設定,完成了一次又一次的出圈,不斷刷新著冰品線上的銷售記錄。因此,當大眾發(fā)現(xiàn)鐘薛高“原料稀缺、產品高級”的設定可能有“水分”,就成了最值得被攻擊的理由,吸引了最多的火力。

“雪糕刺客”爭議已久

頻上熱搜的鐘薛高,更是憑借一己之力拉滿了部分人對雪糕價格的不滿。

“雪糕刺客”是高價雪糕的代名詞,指那些隱藏在冰柜里面,看著其貌不揚的雪糕,但當你拿去付錢的時候會用它的價格刺你一下。而鐘薛高,早已成為“雪糕刺客”的頭部代表之一。

最近幾年,各種幾元、十幾元的的高價雪糕開始迅速占領各個冰柜。“帶頭大哥”鐘薛高,更是因價格高達66元/支的“厄瓜多爾粉鉆”迅速出圈,成為坊間熱門話題。

事實上,鐘薛高等一眾高價雪糕走高端路線無可厚非,畢竟市場定位不同受眾也不一樣。但令消費者感到不滿的是,這些高價雪糕們藏在一眾平價雪糕當中,成為深惡痛絕的“雪糕刺客”。

據(jù)網友們的體驗分享,普通消費者想在大熱天吃個普通雪糕解解暑,結果隨手挑完糕排完隊掃完碼才發(fā)現(xiàn)價格夸張,又不好意思不買,只能無奈付款令自己的錢包被“狠刺一 刀”。即便是是因高價而出名的鐘薛高,仍有不少老人小孩中招??芍^防不勝防。

因此,在此次鐘薛高事件中,不少網友都建議鐘薛高“自己出個專門冰柜”、“不要和普通雪糕放在一起”。7月6日,金融投資報記者也曾就“是否準備設立獨立專柜”、“是否打算嘗試降價路線”等問題詢問鐘薛高客服,得到的回應則是模棱兩可的“目前暫時無法保證。”

記者注意到,除了鐘薛高,66元/盒茅臺雪糕、55元/支大白兔聯(lián)名Godiva、70元/盒的獺祭冰淇淋等在最近也相繼引發(fā)熱議。

那么,這種情況下,如何辨別“雪糕刺客”呢?

為此,市場監(jiān)管總局及時發(fā)布了《明碼標價和禁止價格欺詐規(guī)定》,并于7月1日開始施行。

《規(guī)定》明確要求,商家明碼標價,并禁止商家以七種典型方式進行價格欺詐。其中“以低價誘騙消費者或者其他經營者,以高價進行結算”和“不標示或者顯著弱化標示對消費者或者其他經營者不利的價格條件,誘騙消費者或者其他經營者與其進行交易”兩條,直接指向了當下熱梗中的“雪糕刺客”。

鐘薛高如何度過此次輿論危機?金融投資報將繼續(xù)關注!(本報記者 陳雨禾 文/圖)

關鍵詞: 鐘薛高爭議頻頻 雪糕刺客代表 高價雪糕 頻上熱搜的鐘薛高

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