百事通！元?dú)馍郑褐鲃?dòng)降速，回歸傳統(tǒng)？

元?dú)馍终叫纪瞥隹蓸肺稓馀菟?，并最快?月份上市

(資料圖片僅供參考)

編者按：本文來自微信公眾號 節(jié)點(diǎn)采集，作者：三生，創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載

7月22日，在兩大可樂巨頭步步緊逼的大背景下，元?dú)馍终叫纪瞥隹蓸肺稓馀菟?，并最快?月份上市。

似乎是為了避免外界的過度解讀，元?dú)馍謱@款產(chǎn)品的發(fā)布顯得很低調(diào)?！霸?dú)饪蓸分皇且豢顪y試產(chǎn)品，我們僅僅想做一個(gè)好產(chǎn)品，不想?yún)⑴c商業(yè)競爭，大概率會(huì)失敗，所以并不著急?！痹?dú)馍致?lián)合創(chuàng)始人鹿角說。

但是，自從元?dú)馍謶{借“互聯(lián)網(wǎng)+爆款”的飲料江湖新玩法一炮而紅之后，六年之間，其已然成為“兩樂一農(nóng)”（可口可樂、百事可樂、農(nóng)夫山泉）等一眾老江湖的“眼中釘”。

尤其是外資，元?dú)馍謱?jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)強(qiáng)調(diào)。

當(dāng)初，元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森進(jìn)入創(chuàng)投圈的核心理念：“中華有為、挑戰(zhàn)巨頭、投資好產(chǎn)品、相信年輕人”。但是，當(dāng)“兩樂一農(nóng)”等傳統(tǒng)巨頭調(diào)兵遣將展開“圍剿”，甚至喊出2022年“干倒元?dú)馍帧钡目谔?，元?dú)馍值膲毫σ膊幻庖齺頁?dān)憂。

在江湖上樹敵過多，顯然不是什么好事情。但是，要真正成為一方諸侯，這卻又是一條必經(jīng)之路。元?dú)馍秩绾瓮粐?，下面幾個(gè)問題值得關(guān)注：

1、元?dú)馍挚渴裁囱杆籴绕?，有什么核心競爭力?/p>

2、“兩樂一農(nóng)”為何要置元?dú)馍钟谒赖兀?/p>

3、元?dú)馍滞粐年P(guān)鍵是什么？

帶著這些問題，我們展開本文的內(nèi)容。

/ 01 / 創(chuàng)造好產(chǎn)品才是核心

1767年，英國學(xué)者約瑟夫·普利斯特從自家旁邊的啤酒廠得到靈感，利用豬膀胱，搜集啤酒釀造過程中釋放的二氧化碳，制造出了人類歷史上的第一杯人工氣泡水。

此后數(shù)百年，氣泡在舌尖炸裂的瞬間快感，成為人造飲品成功的密碼之一，并誕生了可口可樂這樣的巨頭。

但是，當(dāng)元?dú)馍衷跉馀菟@個(gè)細(xì)分賽道迎來爆發(fā)，還讓很多人感到意外。在其成立的2016年之前，國內(nèi)瓶裝水市場中，發(fā)展了20年的氣泡水占比還寥寥無幾。

其實(shí)，這并不是唐彬森獨(dú)具慧眼，一擊即中，而是建立在大量失敗產(chǎn)品之上的成功。

通過游戲行業(yè)實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由之后，轉(zhuǎn)身做創(chuàng)投的唐彬森發(fā)現(xiàn)，二十多年過去，飲料市場的產(chǎn)品依然陳舊，只要做出適合市場的好產(chǎn)品就成功了一半。

所以，研發(fā)出好產(chǎn)品成為關(guān)鍵，而在這一環(huán)上，元?dú)馍峙c傳統(tǒng)飲料公司大相徑庭，其多次試錯(cuò)快速迭代的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品思維，打開了一片新天地。

這種產(chǎn)品思維，與唐彬森起家的游戲行業(yè)很像。一款成功的游戲背后，往往需要大量的試錯(cuò)。唐彬森在接受采訪時(shí)曾說：“我們有些部門一年試錯(cuò)預(yù)算幾千萬，游戲公司耐得住試錯(cuò)，因?yàn)樵谶@個(gè)行業(yè)失敗很正常。”

此外，元?dú)馍炙?dú)有的“元?dú)庥钪娲髸?huì)”，也是其產(chǎn)品保持高速迭代的獨(dú)有法門。據(jù)元?dú)馍窒蚬?jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)介紹，公司中的任何人，包括實(shí)習(xí)生、銷售，都有機(jī)會(huì)與唐彬森進(jìn)行面對面溝通，提出自己關(guān)于產(chǎn)品的創(chuàng)意，并有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)落地。

正是在這種飲料行業(yè)煥然一新的產(chǎn)品思維指導(dǎo)下，2018年元?dú)馍謿馀菟畽M空出世，主打“零卡零糖”這一消費(fèi)者痛點(diǎn)，給爆款打好了底子。

有了好產(chǎn)品，如何營銷就成為關(guān)鍵。元?dú)馍窒仁敲闇?zhǔn)大品牌無法觸達(dá)的細(xì)分市場，通過小紅書、微博、B站等平臺(tái)，通過KOL帶貨、短視頻廣告形式布陣進(jìn)行內(nèi)容營銷，品牌成功出圈。

當(dāng)時(shí)，元?dú)馍忠I(lǐng)的“零卡零糖零脂”一度成為飲料行業(yè)的“財(cái)富密碼”。分眾傳媒董事長江南春曾在采訪中透露，他曾經(jīng)建議唐彬森，做品牌“要打透，飽和攻擊”。

“消費(fèi)品防卷的方法是廣告不僅破圈，帶來短期的銷售，還要幫你建立護(hù)城河，防止以后被卷。那如何防止以后被卷呢？非常重要的問題是你把這個(gè)等號劃上?！?/p>

2019至2021 年，元?dú)馍值匿N售額分別為6.6 億元、30 億元和 70 億元，可謂爆炸式增長。也是在元?dú)馍值膸?dòng)下，無糖氣泡水從一個(gè)飲料行業(yè)的小透明，晉級當(dāng)紅炸子雞。

憑借爆款加持，塑造增長神話的元?dú)馍止乐狄苍陲j升。2021 年 11 月，成立五年的元?dú)馍止乐到咏|人民幣，眾多明星機(jī)構(gòu)如淡馬錫、紅杉資本、華平資本等紛紛加入投資陣營。

但是，江南春的“預(yù)警”還是來了，氣泡水行業(yè)開始迅速“內(nèi)卷”。

從可口可樂的小宇宙AHHA、娃哈哈生氣啵啵再到農(nóng)夫山泉的多款果味氣泡水，門檻較低的氣泡水賽道很快引來各路對手蠶食。元?dú)馍肿龊昧藷o糖飲料的市場教育，反而有了為他人做嫁衣裳的感覺。

此外，“一個(gè)遲來的升級”道歉聲明，也讓元?dú)馍帧按蛲浮绷闾橇憧?biāo)簽的努力受到?jīng)_擊。

更為關(guān)鍵的是，隨著元?dú)馍值尼绕?，各路飲料巨頭對這家快速崛起的新消費(fèi)品牌戒心倍增。而對于元?dú)馍謥碚f，“我們的體量和國際巨頭相比，就相當(dāng)于一個(gè)小指頭，很容易被一巴掌摁死?！甭菇侨缡钦f。

但是，巨頭發(fā)難已成事實(shí)，而元?dú)馍值驼{(diào)的外表下，并非毫無勝算。

/ 02 / 為何成為巨頭“眼中釘”？

“挑戰(zhàn)巨頭”曾是唐彬森的投資理念，如今巨頭的反擊來了，而且不只一個(gè)。

“不被人嫉是庸才”，從這個(gè)角度講，元?dú)馍忠呀?jīng)相當(dāng)成功。而與可口可樂、百事可樂的對抗，或許是早晚的事。

之所以這么說，是因?yàn)樵獨(dú)馍帧傲憧闾橇阒钡男麄鳂?biāo)簽，已經(jīng)動(dòng)搖了“兩樂”這類碳酸飲料企業(yè)的根基。

試想，如果含糖飲料“不健康”的理念被消費(fèi)者廣泛接受，可樂就會(huì)被貼上一個(gè)異樣的標(biāo)簽。即便可口可樂的口味更好，恐怕也會(huì)被一部分消費(fèi)者“嫌棄”。目前很多父母已經(jīng)在健康的憂慮下，紛紛禁止孩子購買碳酸飲料。

如果因此被擠出青少年和兒童群體的基礎(chǔ)飲品序列，無疑是“兩樂”絕對不能接受的結(jié)果。

無糖的趨勢似乎越演越烈。

中國科學(xué)院發(fā)布的《2021中國無糖飲料市場趨勢洞察報(bào)告》指出：“隨著公眾健康意識(shí)的增強(qiáng)，無糖飲料的市場規(guī)模將進(jìn)一步保持增長勢頭，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)翻番，2025年增至227.4億元規(guī)模。”

所以，元?dú)馍值拿郑_始頻頻出現(xiàn)在“兩樂”的重要會(huì)議上。2022年初，市場中更是傳出消息：“兩樂”雙方下定決心，今年要干倒元?dú)馍帧?/p>

長期以來，含汽飲料的上游供應(yīng)鏈，都被掌握在“兩樂”手上。所以，對元?dú)馍值摹皣隆笔紫染桶l(fā)生在上游，元?dú)馍植怀鲆馔獾脑庥龃S“終止合作”、赤蘚糖醇廠商" 斷供 " 等危機(jī)事件。

被逼之下，元?dú)馍植坏貌蛔越üS，甚至用6個(gè)月的時(shí)間，快速開建了5個(gè)工廠。

自建工廠這種“重資產(chǎn)”的操作，對于互聯(lián)網(wǎng)味道濃重的元?dú)馍謥碚f，其實(shí)是一個(gè)非常大的轉(zhuǎn)向。但是，這還只是元?dú)馍帧巴懽儭钡拈_始。農(nóng)夫山泉加入戰(zhàn)團(tuán)，讓元?dú)馍衷絹碓健爸亍彼坪跻呀?jīng)不可避免。

就像碳酸飲料之于“兩樂”，元?dú)馍稚孀愕V泉水賽道，是“老大”農(nóng)夫山泉不能忍的一條紅線。

“誰敢做水，農(nóng)夫山泉就要弄死他?！边@句殺氣騰騰的話，并沒有嚇退元?dú)馍?，其礦泉水產(chǎn)品“有礦”今年4月開始全面推向線下渠道。

其實(shí)早在去年，元?dú)馍肿龅V泉水剛有傳言，農(nóng)夫山泉?jiǎng)?chuàng)始人鐘睒睒就親自帶隊(duì)，發(fā)起過專門針對元?dú)馍值摹疤旖地?cái)神”促銷活動(dòng)，不僅要把元?dú)馍种鸪鲛r(nóng)夫山泉的冰柜，還要向?qū)Ψ缴瞄L的氣泡水領(lǐng)域發(fā)起反攻。

相比“兩樂”這樣的洋巨頭，農(nóng)夫山泉這家同樣扎根國內(nèi)市場的一方霸主，對元?dú)馍值耐{更大。經(jīng)過二十多年的摸爬滾打，農(nóng)夫山泉好不容易才登頂?shù)V泉水老大的位子，其線下終端渠道的規(guī)模、營銷團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力，都能夠?qū)υ獨(dú)馍謳砀蟮膲毫Α?/p>

快消品行業(yè)，得渠道者得天下?！皟蓸贰痹谏嫌伟l(fā)難，元?dú)馍挚梢宰越üS，但終端市場的“短兵相接”，或許更加考驗(yàn)元?dú)馍值某袎耗芰Α?/p>

如何突圍，成為元?dú)馍直仨毭鎸Φ膯栴}。

/ 03 / 回歸傳統(tǒng)，結(jié)局如何？

知己知彼，百戰(zhàn)不殆。判斷元?dú)馍帜芊癯晒ν粐鸵瓤匆幌滤蛯κ指饔惺裁磧?yōu)劣。

“兩樂一農(nóng)”的優(yōu)勢可以說一目了然，強(qiáng)大的品牌、供應(yīng)鏈以及經(jīng)營多年的線下終端渠道，都是這些巨頭們敢于圍剿元?dú)馍值牡讱狻?/p>

從最直觀的線下渠道規(guī)模來看，農(nóng)夫山泉在2020年時(shí)，其經(jīng)銷商數(shù)量已接近4500家，終端零售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)243萬個(gè)。相比之下，今年一季度元?dú)馍值慕?jīng)銷商數(shù)量為1000家以上，線下終端突破100萬個(gè)，和農(nóng)夫山泉仍有明顯的差距。

作為創(chuàng)立僅六年的新玩家，元?dú)馍衷谄放?、供?yīng)鏈和終端渠道方面處于劣勢，屬于正常現(xiàn)象。而反過來，元?dú)馍忠灿凶约旱膬?yōu)勢，其中最突出的當(dāng)屬產(chǎn)品力。

唐彬森曾公開表示：“中國并不缺少消費(fèi)能力，缺的是好產(chǎn)品。什么是好產(chǎn)品，我們認(rèn)為挖掘并滿足消費(fèi)者底層需求即是好產(chǎn)品?！?/p>

事實(shí)證明，元?dú)馍执_實(shí)也做到了。除氣泡水外，燃茶、乳茶、外星人等很多產(chǎn)品的市場表現(xiàn)也都不錯(cuò)。而此次新推出的可樂味氣泡水，其在口味上的創(chuàng)新，也讓人印象深刻。

此外，元?dú)馍衷谫Y本的加持下，其追趕的速度非常之快，且進(jìn)軍角度往往是傳統(tǒng)廠商的“軟肋”。

比如元?dú)馍滞瞥龅闹悄茇浌耥?xiàng)目，避開傳統(tǒng)的冰柜，自帶"互聯(lián)網(wǎng)基因 "，可以精準(zhǔn)識(shí)別 SKU 陳列，實(shí)時(shí)監(jiān)測動(dòng)銷數(shù)據(jù)，可以說又打中了傳統(tǒng)廠商的軟肋。

據(jù)《晚點(diǎn) LatePost》報(bào)道，可口可樂在國內(nèi)線下零售柜數(shù)量超過 50 萬臺(tái)，但能夠收集、反饋數(shù)據(jù)的智能終端僅 2萬臺(tái)。根據(jù)元?dú)馍值挠?jì)劃，到2022年底，這種智能柜將投放十萬臺(tái)。而這種數(shù)字時(shí)代的新形態(tài)一旦成功，對元?dú)馍执蚱平K端渠道的不利局面將有重大幫助。

但是，元?dú)馍质遣皇且欢芡怀鲋貒?，目前還很難說。

其實(shí)，在任何一行業(yè)，與多家頭部公司同時(shí)開戰(zhàn)，戰(zhàn)略上都是一種相當(dāng)大的冒險(xiǎn)，而飲料行業(yè)的競爭又尤為激烈。

比如中國商報(bào)在報(bào)道中曾提到，農(nóng)夫山泉為了在一家夫妻店推廣自己的氣泡水，直接買斷了店內(nèi)元?dú)馍炙械呢?，?dǎo)致元?dú)馍值匿N售被激怒，甚至與農(nóng)夫山泉的銷售發(fā)生了肢體沖突。

如此激烈的線下競爭，鮮見于唐彬森此前熟悉的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)。這也讓他明白，只有好的產(chǎn)品和營銷，在飲料行業(yè)并不能長期立足。為了在這場“圍剿”中生存下來，轉(zhuǎn)向可能是元?dú)馍肿顬槊髦堑倪x擇。

于是，唐彬森對外表示，2022 年元?dú)馍忠貧w一家傳統(tǒng)公司，不再追求每年兩三倍的增長，“未來三年保證50%-60%的年化增長就可以了”，重新做基礎(chǔ)件的建設(shè)。

而元?dú)馍忠矊?jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)表示，在飲料這個(gè)相對傳統(tǒng)的行業(yè)，隨著公司體量的增大，回歸一個(gè)相對平緩的增速并不奇怪。

主動(dòng)降速，回歸傳統(tǒng)，這對橫空出世的元?dú)馍謥碚f，多少顯得有些無奈。而與樹大根深的幾大對手相比，元?dú)馍执_實(shí)需要夯實(shí)自己的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，梳理管理架構(gòu)，鋪設(shè)線下渠道，以期在這場行業(yè)內(nèi)多年未見的“巨頭圍剿戰(zhàn)”中突圍而出。

結(jié)局難料，而無論是什么結(jié)果，能夠讓“兩樂”這樣的外資巨頭如臨大敵，元?dú)馍侄家阉闶菄a(chǎn)品牌中的一條好漢。

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關(guān)鍵詞： 元?dú)馍?/a>