環(huán)球報道:做不了山姆，永輝轉身向盒馬？

大張旗鼓一年半后，永輝的倉儲店走向了沉默。

【資料圖】

10月29日，永輝超市公布三季度財報。前三季度，公司實現營收709.07億元，同比上升1.53%；綜合毛利率19.94%，同比增加1.19%；扣非歸母凈利潤-6.42億元，同比減虧11.86億元。

財報中，永輝特別強調了線上業(yè)務銷售額的增長，前三季度，線上銷售額116億元，占比總營收16.36%，同比增長16.35%。但對比對該業(yè)務的強調，永輝在三季度財報，以及半年報、一季報中，均未提及已經鋪設了50多家的倉儲店的信息。這與其之前宣傳的高調相比，反差頗為明顯。

這個季度內，河北石家莊懷特廣場永輝倉儲店于8月8日宣布停業(yè)，這是永輝關掉的第一家倉儲店。同月，永輝還在發(fā)跡之地福州關閉了兩家門店。

很多人還記得2021年的夏秋之際，盒馬、永輝紛紛殺入倉儲會員店的戰(zhàn)場，一時間形成山姆、Costco、Fudi、盒馬、永輝等零售巨頭逐鹿倉儲店的場面。

但近日，《鳳凰WEEKLY財經》走訪永輝位于北京的一家倉儲店時發(fā)現，這里幾乎看不出真正倉儲店的影子，有工作人員稱這里已經變回了普通超市，原因是改倉儲店后，門店效益受到了影響，“附近都是居民，還是買散貨的多”。

試水倉儲店約一年半后，永輝似乎又要換玩法了。

倉儲的名號，折扣的實質？

倉儲會員制超市起源于戰(zhàn)后的美國。郊區(qū)迅速開發(fā)，加之當時高失業(yè)與通脹并存，這種業(yè)態(tài)因貨物品類少而精，能夠籠絡一批固定消費者群體，進而帶來極大的價格優(yōu)勢，便順勢在這個“汽車上的國度”擴張開來。會員費在企業(yè)營收中占很大比重。

倉儲店用精致選品和多重服務，重新定義了中產階級心中的高端和精致。

2019年，時任山姆會員商店首席營運官文宇斌曾經給出過這樣一組數據，山姆會員店只提供有品質的4000余款商品，嚴控SKU、年汰換率為30％-40%。此外，對于辦卡后極少消費的會員，山姆甚至會打電話詢問需不需要把卡退掉。

但消費者們很少會給永輝倉儲店冠以“精致”的點評。“倉儲店的名號，折扣店的實質”，2021年，永輝倉儲店剛面世時，有人這樣評價。

在位于北京西紅門的永輝鴻坤理想城店，一盒盒瑞士卷擺在面包區(qū)很顯眼的位置、會員店暢銷的烤雞在這里也有單獨貨架售賣。除此之外，這里與傳統(tǒng)超市差別無二。

進入永輝北京鴻坤理想城店負一層的扶梯后面，掛著紅底黃字的宣傳板。永輝倉儲店相比山姆、Costco，更強調民生流量《鳳凰WEEKLY財經》攝

從永輝北京鴻坤理想城店入口往里看《鳳凰WEEKLY財經》攝

不同于老牌會員店獨棟坐立、停車場環(huán)繞。這家門店開在鴻坤理想城商場負一層，由原來的永輝傳統(tǒng)超市改造而來。貨架、推車和普通超市沒有區(qū)別，倉儲店的“SKU精簡”在這里也沒有體現。光食用鹽，就有接近20種；各種醬油也擺滿了一整個貨架。

紅色框出的是食用鹽區(qū)《鳳凰WEEKLY財經》攝

除了左下角的雞精，圖中一列貨架上，都是各品種的醬油產品《鳳凰WEEKLY財經》攝

這和永輝在2021年7月提出的對倉儲店服務方面的變革并不相同。彼時，永輝對倉儲店這樣描述“精準SKU、提高門店員工管理效率、增加門店暖心活動”。

《鳳凰WEEKLY財經》隨機詢問了幾位工作人員關于這里是否還是倉儲店。有人說這里就是；但也有人表示，這里曾經是倉儲店，現在已變?yōu)槠胀ǔ?，改變時間約有半年。

在這位工作人員看來，倉儲店的效果并不理想，“附近都是居民，還是買散貨的多。倉儲整件的那種，銷售不太理想，現在就半倉儲?！?/p>

幾位顧客在蔬菜區(qū)選購蔬菜《鳳凰WEEKLY財經》攝

倉儲店“隱身”

永輝倉儲店是火過的。

2021年5月，永輝超市第一家民生倉儲店開在福建。隨后7個月左右的時間，永輝在全國一口氣“飆”了53家門店。這速度，恐怕無論新老玩家，誰見了都得感嘆。

2021年半年報顯示，永輝倉儲店銷售額1.5億元，店均日均客流達6181人次。其中7月份，福建地區(qū)在所有169家門店中，倉儲店有15家。同期，福建地區(qū)整體銷售同店比增長12.1%，日均客流同店比增長19.3%。

沒有嘗試，就沒有勝利的可能。無論如何，不能否認幾十家倉儲店對永輝做出了貢獻。

永輝倉儲店北京鴻坤理想城店內景《鳳凰WEEKLY財經》攝

“倉儲店2022年上半年銷售增長百分之二十幾，強于公司整體增速。”公司CEO李松峰曾在2022年半年報業(yè)績發(fā)布會上這樣表示。也就是說，開業(yè)后的一年多時間，倉儲店為拉高永輝整體銷售做出了不小的貢獻。

但永輝的拓店速度已經在放緩，2022年上半年，永輝總共新開門店共20家（具體倉儲店占比不詳），關閉門店17家。

之后，2022年8月，河北石家莊懷特廣場的永輝倉儲超市傳出停業(yè)的消息，永輝對外解釋稱是“因經營場地的租賃到期”。

對此，永輝CEO李松峰回應稱：“通常不會輕易關店”“通過這樣的調整可以把我們有限的資源和團隊聚焦到全渠道業(yè)務發(fā)展上，全力推進‘倉店合一’的業(yè)務模式及核心城市的到家業(yè)務”。

話語間，似乎在表達“倉店合一”與到家業(yè)務才是永輝目前的戰(zhàn)略重心。

2021年年報中，永輝將自己的經營業(yè)態(tài)分為三種：即大型超市、倉儲店以及線上到家三項。而且無論是當年的半年報還是年報，文字中都體現著永輝對于倉儲店這一業(yè)務方向的希冀：“倉儲會員店模式對周邊地區(qū)整體銷售水平的提升作用巨大?！薄啊絻r實惠’占領用戶心智最強，其次是檔次升級、商品種類豐富?！?/p>

2022年已發(fā)布的三份財報中，這家企業(yè)已將更多地筆墨放到了“線上業(yè)務”，對倉儲店的描述幾乎沒有。

畢竟，沒有會員付費，倉儲店也開成了“半倉儲”，永輝只能想想，該在現有基礎上做點什么，改善一下現在的狀況。

大開大合之后，新的盈利點在哪兒？

大開大合一直都是永輝的節(jié)奏。不光倉儲店，前幾次嘗試也是如此。

緊跟盒馬的步伐，2017年，永輝推出新零售門店“超級物種”，主打“高端超市+生鮮餐飲+O2O”模式；2018年，永輝又推出mini店，并在隨后的時間里，一口氣連開573家。

盛況沒能持久。截至2021年4月，超過70%的超級物種門店已經關閉；到同年年底，永輝mini店僅剩33家。也是在這一年，永輝交出了史上最差成績單——全年營收910.62億元，同比減少2.29%，凈利潤-39.43億元，同比大降319.78%。

相比而言，2022年，永輝超市開始慢慢回暖。

2022年前三季度，公司營收709.07億元，同比增長1.53%；綜合毛利率19.94%，同比增加1.19%；此外，永輝前三個季度的虧損幅度較去年同期大幅收窄，歸母凈利潤減虧12.91億元，同比減虧59.29%。

如今，2022年已走完三個季度，一邊倉儲店業(yè)務變得沉默，一邊“倉店合一”卻被永輝視為打開盈利局面的一把鑰匙。

“倉店合一”模式，由盒馬首創(chuàng)。它強調的是線下門店和倉庫的關系：將線下實體店同時作為倉庫，自動分揀、及時配送，從而省去了入倉、出倉、裝卸等環(huán)節(jié)，以減少貨品損耗和人工成本。除了盒馬，京東7鮮和T11生鮮超市等也都采取了這種模式。

北京西紅門的永輝鴻坤理想城店，電商倉位于生活用品區(qū)一個較為明顯的位置。 不時有快遞員從里面提著貨品走出。 此外，選擇線下提貨的顧客，也是從這里提貨?！而P凰WEEKLY財經》攝

北京西紅門的永輝鴻坤理想城店，電商倉內部《鳳凰WEEKLY財經》攝

轉型中的傳統(tǒng)商超如大潤發(fā)、物美多點mall等，也做出了“倉店一體”的改革。多點mall在今年5月份被傳出已在準備赴港IPO，大潤發(fā)在近期為其多數賣場安裝了懸掛鏈設備。

對永輝來說，“倉店合一”的好處是，可以依托現有業(yè)態(tài)，一點點尋找新的業(yè)務增長點，但暫時不需要大幅改變門店的業(yè)態(tài)。

李松峰在2022年接受采訪時稱：永輝已在全國圈定了10個核心城市作為2023年到家業(yè)務的重點發(fā)展城市。未來每個城市，將結合門店的實際情況，建立全倉、半倉、獨立倉等模式，推進線上業(yè)務的發(fā)展。

結合財報，2022年上半年，永輝線上業(yè)務虧損率1.6%，同比上年有大幅減少。三季報中，永輝沒有公布該業(yè)務的盈利或虧損狀況。

李松峰表示，到家業(yè)務方面，我們在著力打造大倉模型，模型跑通后，永輝可以通過線下門店網絡優(yōu)勢，快速向全國各線城市復制，有望形成新的增長。門店不僅僅是滿足一站式購物需求的場所，還要為顧客提供更多增值服務和更好的消費體驗。

但對永輝來說，現在尚未爬出2021年巨虧39億的大坑。按照李松峰的規(guī)劃，永輝力爭在2023年向實現盈利的目標靠近，“只有盈利才能實現公司的可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

關鍵詞： 鴻坤理想城 永輝超市 年上半年