低脂和全脂牛奶有什么區(qū)別?脫脂牛奶與全脂牛奶哪個(gè)好?-環(huán)球聚看點(diǎn)
低脂和全脂牛奶有什么區(qū)別
低脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別如下:
1.脂肪含量不同:低脂牛奶的脂肪含量大約是3%-3.5%,全脂牛奶的脂肪含量一般在3%以上。
2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同:低脂牛奶中含有較多的蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)和維生素,而全脂牛奶中除了上述營(yíng)養(yǎng)素外,還含有較高的脂肪、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素。
3.口感不同:低脂牛奶的口感較全脂牛奶更清淡,香味不濃。
4.制作工藝不同:低脂牛奶是經(jīng)過脫脂處理后所得的牛奶,而全脂牛奶則是未經(jīng)過脫脂處理的牛奶。
脫脂牛奶與全脂牛奶哪個(gè)好
脫脂牛奶與全脂牛奶各有優(yōu)劣,適合不同人群。全脂牛奶的脂肪含量約為3%,低脂牛奶的脂肪含量在1-2%之間,脫脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下。
1.對(duì)于老年人:脫脂牛奶中蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素D、維生素E等含量相對(duì)全脂牛奶更豐富,同時(shí)脂肪含量更低,適合老年人飲用。
2.對(duì)于青少年和兒童:全脂牛奶中脂肪含量較高,但同時(shí)也含有更多的維生素A、維生素D、維生素E等,因此對(duì)于青少年和兒童來說,全脂牛奶相對(duì)更好。
3.對(duì)于需要控制體重的人群:脫脂牛奶的熱量比全脂牛奶低約45%,因此對(duì)于需要控制體重的人群來說,脫脂牛奶是更好的選擇。
4.對(duì)于需要預(yù)防心血管疾病的人群:脫脂牛奶中的脂肪含量更低,飽和脂肪酸和膽固醇的含量也較低,因此對(duì)于需要預(yù)防心血管疾病的人群來說,脫脂牛奶是更好的選擇。
5.對(duì)于需要增加免疫力的人群:全脂牛奶中含有較多的維生素A、維生素D、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)免疫力,因此對(duì)于需要增加免疫力的人群來說,全脂牛奶相對(duì)更好。
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