2022酒博會五糧液被授予“中國白酒風(fēng)味科學(xué)研究中心”銘牌

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消費日報網(wǎng)訊（記者 劉家成 馮舉）在12月17日舉行的2022中國國際名酒博覽會開幕式上，中國酒業(yè)協(xié)會授予五糧液集團公司“中國白酒風(fēng)味科學(xué)研究中心”銘牌。

中國白酒風(fēng)味科學(xué)研究中心是五糧液集團公司2019年啟動組建的國際協(xié)同創(chuàng)新中心，依托于宜賓五糧液股份有限公司國家級企業(yè)技術(shù)中心。在柔性引進的外籍專家教授指導(dǎo)下，風(fēng)味研究中心按照國際化標(biāo)準(zhǔn)實驗室建設(shè)，于2019年7月啟動建設(shè)，2022年2月正式啟用，旨在形成行業(yè)領(lǐng)先的酒類風(fēng)味化學(xué)研究與交流平臺，為五糧液乃至中國白酒的風(fēng)味研究提供高水平的研究場所和研究手段，以促進對中國白酒酒質(zhì)的科學(xué)認識，提升中國白酒在國際市場的知名度。

2019年至今，五糧液風(fēng)味研究團隊共參與編寫英文專著1本，發(fā)表英文SCI論文2篇，參加國際學(xué)術(shù)會議并投稿摘要文章5篇，發(fā)表中文論文9篇，申請發(fā)明專利7項發(fā)明專利（授權(quán)3項），授權(quán)實用新型專利1項。同時，獲得2021年中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)進步一等獎等多個獎項。

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