紫燕食品IPO 鹵味市場(chǎng)集中度仍不高對(duì)賭協(xié)議或成“緊箍咒”
7月7日,2022年第77次發(fā)行審核委員會(huì)工作會(huì)議開(kāi)幕,上海紫燕食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng):紫燕食品) 在IPO審核名單之中。
本次IPO對(duì)于紫燕食品來(lái)說(shuō)意義重大。若審核通過(guò)成功上市,紫燕食品將成為繼周黑鴨、煌上煌、絕味食品后,第四家上市的鹵味食品企業(yè);若失敗,屆時(shí)對(duì)賭協(xié)議生效,公司未來(lái)或?qū)⒚媾R變數(shù)。
那么,在小作坊大行其道的當(dāng)下,紫燕食品能否成功上市晉升為“鹵味四小龍”?
研發(fā)成本不及行業(yè)平均值
紫燕食品是國(guó)內(nèi)規(guī)?;柠u制食品生產(chǎn)企業(yè),主營(yíng)業(yè)務(wù)為鹵制食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售,。目前門(mén)店名稱(chēng)為“紫燕百味雞”。
業(yè)績(jī)方面,招股書(shū)顯示,2018年到2021年上半年,紫燕食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入分別約20.02億元、24.35億元、26.13億元和14.05億元,對(duì)應(yīng)凈利潤(rùn)分別約1.24億元、1.38億元、3.89億元和1.75億元。主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率(剔除產(chǎn)品配送成本影響)分別為25.51%、25.41%、30.53%和26.87%,2021年凈利潤(rùn)下降的較明顯。
其中,鮮貨產(chǎn)品作為紫燕食品的支柱產(chǎn)品,在營(yíng)收中占了大頭。2018年到2021年6月,鮮貨產(chǎn)品營(yíng)收比例分別占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的94.25%、92.77%、90.90%、89.76%。作為明星產(chǎn)品的夫妻肺片,分別占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的31.57%、31.57%、31.19%、30.45%。
截至2021年6月,紫燕食品在全國(guó)的終端門(mén)店數(shù)量達(dá)到4750家,產(chǎn)品覆蓋二十多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市內(nèi)的140多個(gè)城市。金融投資報(bào)記者注意到,僅在成都市內(nèi),能在導(dǎo)航軟件上搜索到的“紫燕百味雞”就有近100家。
對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的線(xiàn)下門(mén)店數(shù)量看,截至2021年6月末,絕味食品門(mén)店數(shù)量達(dá)13136家(不含港澳臺(tái)及海外市場(chǎng)),煌上煌門(mén)店數(shù)量達(dá)4840家,周黑鴨門(mén)店數(shù)量2270家。
不難看出,絕味食品占據(jù)主要地位,周黑鴨則在一線(xiàn)城市擁有較大話(huà)語(yǔ)權(quán)。作為鹵味市場(chǎng)后起之秀,在瓜分未開(kāi)發(fā)市場(chǎng)上,紫燕食品并不具備太大優(yōu)勢(shì)。
另外,紫燕食品招股書(shū)提出,公司將會(huì)著重研發(fā)符合各地消費(fèi)者口味的產(chǎn)品。但從研發(fā)數(shù)據(jù)上看,并沒(méi)有說(shuō)服你。報(bào)告期內(nèi),紫燕食品研發(fā)費(fèi)用率分別為0.46%、0.46%、0.38%和 0.33%。對(duì)比煌上煌 2.94%、3.27%、3.07%、2.72%顯得較為單薄,而鹵味行業(yè)平均研發(fā)費(fèi)用率分別在1.58%、1.79%、1.64%、1.46%,紫燕食品明顯低于平均值。
鹵味市場(chǎng)集中度仍不高
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,食品市場(chǎng)空間持續(xù)擴(kuò)大,鹵味市場(chǎng)可發(fā)掘空間巨大。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示,2016年以來(lái),中國(guó)休閑鹵制品市場(chǎng)規(guī)模逐年上升,2018年為911億元,較上年增加144億元,同比增長(zhǎng)18.77%;2019年中國(guó)休閑鹵制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1065億元,同比增長(zhǎng)16.9%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì),2022年中國(guó)休閑鹵制食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1488億元。
從整個(gè)行業(yè)看,近些年來(lái),雖然涌現(xiàn)出不少品牌鹵味連鎖企業(yè),如絕味食品、周黑鴨、煌上煌等,但小作坊的數(shù)量仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于連鎖門(mén)店。
以成都為例,新都區(qū)某小區(qū)周邊200米內(nèi),鹵味作坊就有5家,均是餐車(chē)售賣(mài),其中一家招牌為早餐店,早上賣(mài)早餐,下午賣(mài)鹵味。金融投資報(bào)記者觀察發(fā)現(xiàn),推車(chē)售賣(mài)鹵味產(chǎn)品的數(shù)量遠(yuǎn)高于連鎖門(mén)店。
據(jù)《2022年中國(guó)休閑鹵制食品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》顯示,開(kāi)出了超萬(wàn)家門(mén)店的絕味食品市占率仍不過(guò)5.39%,而門(mén)店數(shù)量略少于絕味的周黑鴨和煌上煌,其市場(chǎng)份額僅占2.11和2.07%。如今已上市的三家鹵味企業(yè)市占率之和不及10%,小作坊占據(jù)大市場(chǎng)格局難改。
鹵味市場(chǎng)前景無(wú)限,但品牌連鎖很難處處開(kāi)花。紫燕食品的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手遠(yuǎn)不止其他連鎖品牌,還有隨處可見(jiàn)的鹵味小作坊。如何在鹵菜餐車(chē)的層層包圍中開(kāi)辟市場(chǎng),才是紫燕食品該思考的真正問(wèn)題。
實(shí)控人曾簽訂對(duì)賭協(xié)議
值得關(guān)注的是,本次IPO對(duì)于紫燕食品來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。如果失敗,或?qū)?duì)公司發(fā)展造成較大影響。
2020年3月及2020年9月,紫燕食品實(shí)控人鐘懷軍與深圳聚霖成澤、上海智祺及嘉興智錦、福州悅迎、寧波康同、深圳商源盛達(dá)、深圳江河盛達(dá)、嘉興智潞、桂久強(qiáng)簽署對(duì)賭協(xié)議,約定了特定情形下投資人的股權(quán)回購(gòu)權(quán)、反稀釋補(bǔ)償、隨售權(quán)等特殊權(quán)利條款。
根據(jù)該對(duì)賭協(xié)議約定,對(duì)賭協(xié)議自公司向中國(guó)證監(jiān)會(huì)或證券交易所遞交首次公開(kāi)發(fā)行股票并上市申報(bào)材料之日起自動(dòng)中止,并自公司首次公開(kāi)發(fā)行股票到上市之日起終止。若在中國(guó)證監(jiān)會(huì)或證券交易所駁回公司的上市申請(qǐng)或公司主動(dòng)撤回申請(qǐng)材料,公司兩次未能通過(guò)中國(guó)證監(jiān)會(huì)或證券交易所的審核或公司在獲得首次公開(kāi)發(fā)行核準(zhǔn)或注冊(cè)之日起至法定的發(fā)行期限日止,沒(méi)有完成首次公開(kāi)發(fā)行并上市的,前述對(duì)賭協(xié)議即從中止?fàn)顟B(tài)自動(dòng)恢復(fù)效力。
在本次發(fā)行上市審核期間,雖然相關(guān)對(duì)賭協(xié)議已經(jīng)中止執(zhí)行,但如果公司未能完成本次發(fā)行上市,則會(huì)觸發(fā)公司實(shí)際控制人的股權(quán)回購(gòu)義務(wù),可能對(duì)公司股權(quán)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性等產(chǎn)生一定影響。
從紫燕食品股權(quán)結(jié)構(gòu)可以看出,其是個(gè)地地道道的家族企業(yè)。本次發(fā)行前,公司實(shí)際控制人鐘懷軍、鄧惠玲、鐘勤沁、戈吳超、鐘勤川系關(guān)系密切的家庭成員,上述人員合計(jì)控制公司88.58%的表決權(quán)。本次股票發(fā)行成功后,上述人士控制該公司表決權(quán)比例仍將達(dá)到79.55%。紫燕食品在招股書(shū)中也明確寫(xiě)道,實(shí)際控制人有可能通過(guò)所控制的股份形式表決權(quán)進(jìn)而對(duì)公司發(fā)展產(chǎn)生重大影響,存在損害公司及少數(shù)股東利益的可能。
招股書(shū)雖然并沒(méi)提及對(duì)賭協(xié)議的具體內(nèi)容,但一個(gè)不容忽視的信號(hào)是,紫燕食品2020年7月從有限責(zé)任公司變更為股份有限公司,而在股改之前,其共經(jīng)歷了八次增資十次股權(quán)轉(zhuǎn)讓?zhuān)瑢?duì)賭協(xié)議的一眾投資方最早出現(xiàn)在股東之列是在2016年。直到2020年股份制公司成立,融資方股權(quán)均被稀釋。如果紫燕食品上市失敗,觸發(fā)了上述公司的股權(quán)回購(gòu)權(quán)等,公司股權(quán)結(jié)構(gòu)等將面臨變數(shù)。(本報(bào)記者 薛蕾)
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